外でご飯を食べようと、飲食店に入る。席に着き、お冷が運ばれてきて、注文をする。
ちょっと待って。その「お冷」、どんなグラスにどんな氷で提供されているだろうか。
普段、当たり前のようにサービスされているお冷。でも、その「お冷」にはさまざまな“おもてなし”が詰まっているという。10年ほど飲食店のお冷を収集している「お冷研究家」に、その極意を聞きました。
Source: daily
お冷研究家に「お冷」のことをたっぷり聞く
外でご飯を食べようと、飲食店に入る。席に着き、お冷が運ばれてきて、注文をする。
ちょっと待って。その「お冷」、どんなグラスにどんな氷で提供されているだろうか。
普段、当たり前のようにサービスされているお冷。でも、その「お冷」にはさまざまな“おもてなし”が詰まっているという。10年ほど飲食店のお冷を収集している「お冷研究家」に、その極意を聞きました。
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