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はじめての発酵調味料づくり「実食&発酵促進」編

はじめての発酵調味料づくり「実食&発酵促進」編 「豆板醤」「甜麺醤」「豆豉醤」と書いてあるのをみて、「ぜんぶ漢字3文字じゃん!」と混乱し、ちゃんと違いを理解するために、調味料づくりを始めた。連載記事4回目です。
Source: daily

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