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イカうどんを作ってみる

 
これが俺のイカうどんだ。

イカそうめんという料理がある。そうめんをイメージさせる細さに切ったイカ刺しだ。

でもそうめんはオーバーだろう。あれはイカうどんではないだろうか。とはいえイカうどんを名乗るなら、イカを捏ねて生地にして麺を作るべきだろう。

よし、やってみよう。

Source: daily

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