このフカフカしたインドのパンが好き過ぎて、作り方を習ってきました。
南インド料理店で出会った、デニッシュやクロワッサンみたいなパンのパロッタ（パロタ／ポロタ／パラタ／パラータなどとも呼ぶらしい）が好きだ。
エアリーなフカフカの断面に、スパイスたっぷりのうまい汁を染み込ませて食べると最高。好き過ぎるので作り方を習ってきたのだが、使う油の量に顔が引きつってしまった。でもやっぱりうまいんですよ。
Source: daily
インドのフカフカしたパン、パロッタが好き過ぎて作りたい
南インド料理店で出会った、デニッシュやクロワッサンみたいなパンのパロッタ（パロタ／ポロタ／パラタ／パラータなどとも呼ぶらしい）が好きだ。
エアリーなフカフカの断面に、スパイスたっぷりのうまい汁を染み込ませて食べると最高。好き過ぎるので作り方を習ってきたのだが、使う油の量に顔が引きつってしまった。でもやっぱりうまいんですよ。
Source: daily
