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バタフライピーを使ったpH調整ソーダを飲んでみる

 

アントシアニン色素はpHの値によって色が変わる。紫キャベツを追い抜き、最近その代表になりつつあるのがバタフライピー（のお茶）だ。

バタフライピーのシロップでソーダを作るとどうなるのだろう？気分は大人の自由研究である。

Source: daily

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