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パンケーキの代わりに、かぼちゃもちを食べよう

 

「かぼちゃもち」という食べ物がある。

いももちの親戚で、北海道の郷土料理のひとつだ。

漉したカボチャに片栗粉を加えて練り、焼いてみたらしやバター醤油で食べるのが定番である。

どちらかといえば素朴な料理なのだが、これをパンケーキの代わりとして食べても美味しいことを発見した。

Source: daily

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