低温調理器具、熱帯魚用品で作ってみた

狩猟者の体験談などを聞いていると「肉は生で食べるのが一番うまい」という話が出てくることがある。

私も狩猟をするので「あなたも肉を生食するのか」などと人に聞かれることがたまにあるのだが、とんでもない話である。食中毒が怖くて、とてもじゃないが真似できない。

そんなとき、代わりにオススメというか、紹介するのが低温調理という料理法だ。

この記事では、あえて専用品を買わずに自作した低温調理器具について紹介したい。材料は、主に熱帯魚の飼育に使われる道具たちだ。

（編集部より）自作ツールを紹介するリレー連載「工夫の鬼」第3回です。ライターや編集部員が、ふだんから実際に活用している自作のツールをご紹介します。不定期連載。