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幻のコーヒー、コピ・ルアック(デジタルリマスター)

コピ・ルアックというコーヒー豆がある。それはとても希少な豆で、年間の生産量はせいぜい200キロ程度。市場では500グラムで300ドルで取引されるともいう。何がそんなに希少なのかというと、その生産過程に特殊な条件があるのだ。

今回はそんな希少なコーヒー、コピ・ルアックを飲ませてくれるというカフェでお話を伺った。

2007年4月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。

Source: daily

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