明日葉というものがある。日本の固有種でセリ科シシウド属の多年生植物だ。今日摘んでも、明日になれば生えて来る、ということはないけれど、夏場を除いて1年中新芽をつけ、冬場にも枯れることはない。
東京の八丈島では昔から明日葉を食べてきた。サツマイモが入ってくるまでは、明日葉の旺盛な繁殖力より飢餓時の非常食となっていた。今回はそんな明日葉をメインにミックスジュースを作ろうと思う。
Source: daily
明日葉がその辺に生えている！ 八丈島の名物でミックスジュースを作る
明日葉というものがある。日本の固有種でセリ科シシウド属の多年生植物だ。今日摘んでも、明日になれば生えて来る、ということはないけれど、夏場を除いて1年中新芽をつけ、冬場にも枯れることはない。
東京の八丈島では昔から明日葉を食べてきた。サツマイモが入ってくるまでは、明日葉の旺盛な繁殖力より飢餓時の非常食となっていた。今回はそんな明日葉をメインにミックスジュースを作ろうと思う。
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