深海生物料理にレッツチャレンジ。
先日、静岡まで深海鮫漁の取材にいってきた。
漁で捕れたサメやヌタウナギは、なかなか食べ物として認識しづらいものなのだが、漁師さんが「この鮫はフライやカルパッチョで最高！」とか、「ヌタウナギは韓国では高級食材！」とかいうので、少しもらってきてしまった。
とかいって、深海魚をもらう気マンマンでクーラーボックスを持って行ったんだけれどね！
せっかくなので、気合いを入れて料理してみたいと思います。
※深海生物を普通の食材として扱ったので、あえてモザイク無しでお送りします。
※2007年7月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。
Source: daily
