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食べると頭に音が鳴り響く高知の硬いお菓子「ケンピ」

 

高知の有名な食べ物として芋けんぴがある。細長く切ったサツマイモを天日干しにしてから、油で揚げて、カリカリになったものに塩や砂糖、蜜をかけたものである。

サツマイモの素朴な甘さと砂糖や蜜などの甘さが合わさって、食べだしたら止まらないおいしさの食べ物だ。

しかし、高知には芋ケンピだけではなく、ケンピというお菓子もある。なんだそれ。

Source: daily

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