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福井の「地がらし」がうまい

 

先日福井県に行ってきた。

そこで出合ったのがこの地がらしである。

茶色と黄色、2色の粒が混ざっているのが特徴的だ。練るときの工程にDIY感があるのが愉快でいい。ツンとくる香りもいい。

そして食べるとじんわりうまいのである。

Source: daily

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