daily 食材の色へのリスペクト！透明醤油 2024-02-09 醤油だって透明になれる時代がきた。 「素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油」と書いてあり、はっとした。私は今まで無意識のうちに悪気もなく食材を「濃い醤油色」に染めていたのだ。 全ての食べ物はそれぞれ色を持っており、それを活かすために作られた透明醤油。個を滅し、周りとの調和を重んじる、古き日本の象徴のようなこの醤油を、一度味わってみようじゃないか。 Source: daily 共有:TwitterFacebook いいね:いいね 読み込み中...
