24時間営業でセルフスタイルのうどん屋「惑星のウドンド」のこと

「蛍池（ほたるがいけ）に面白いうどん屋さんがあるから行ってみない？」と友人に教わって行ったのが「惑星のウドンド」という変わった名の店だった。

その店は24時間営業していて、スタッフが常駐していなくて、飲み物も食べ物も持ち込み自由とのこと。もちろん、うどん屋なのでうどんは食べられるのだが、冷蔵庫から麺を取ってお金を払って自分で茹でて食べるスタイルなのだ。

みんなでお酒を飲んで締めにうどんを食べて大変居心地のいい場だったのだが、「こんなスタイルで色々と大丈夫なの？」と私は思った。そこでオーナーの斎藤光典さんにお話を聞くことにした。