泡立て器やスプーンで効果的にかきまぜる方法とは？

何年も前に、私は「鍋をかき混ぜるときは、円を描くようにかき混ぜるよりも、前後にまっすぐ動かしてかき混ぜるほうが効果的だ」という記事を見ました。しかし、どちらのかき混ぜ方がより効果的なのでしょうか？そして、どの程度の違いが出るのでしょうか？
Source: ライフハッカー