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ジェネリック梅水晶が作りたい

 

梅肉とサメの軟骨をあえた、基本的に居酒屋でしか出会うことのない料理「梅水晶」。

なかなか気軽に手に入れることのできない食材である「サメの軟骨」の代わりになる食材を見つけ、家でも気軽に梅水晶気分が味わえる「ジェネリック梅水晶」を作ることはできないでしょうか？

Source: daily

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