上が普通の枝豆、下が黒大豆の枝豆。
夏にビールのつまみなどで活躍する枝豆は、まだ莢が緑の頃に収穫した大豆のこと。普通の枝豆でも十分おいしいが、黒大豆（正月に食べる黒豆）の枝豆は、さらに上を行く味なのだとか。
ただ枝豆の段階ですでに黒いので、腐っていると勘違いしてしまう人もいるらしい。漫画で読んだこの知識を、黒大豆を育てて確認してみた。
Source: daily
おせち料理に入っている黒豆になる黒大豆の枝豆を食べてみたい
夏にビールのつまみなどで活躍する枝豆は、まだ莢が緑の頃に収穫した大豆のこと。普通の枝豆でも十分おいしいが、黒大豆（正月に食べる黒豆）の枝豆は、さらに上を行く味なのだとか。
ただ枝豆の段階ですでに黒いので、腐っていると勘違いしてしまう人もいるらしい。漫画で読んだこの知識を、黒大豆を育てて確認してみた。
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