わっさー
夏は家の裏側にものすごい量のどくだみが生えます。
どの雑草よりよく伸びる悪魔の草。草むしりをすると手がくさくなるし、またすぐ生えてくるのでついつい放置してしまう、夏の嫌な風物詩です。
以前ベトナムに行ったとき、レストランでハーブと称して山盛りの草が出てきました。そこには、どくだみが！
それは種類が違うせいか、どうにか生でも食べられたのですが。
日本のどこにでもあるどくだみでも、美味しく食べることはできるのでしょうか。
※2007年7月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。
Source: daily
