貝柱の部分だけを食べると気付かないが、ホタテには貝柱の周りにの生殖器がピンクのものと白のものがある。
あれ、ピンクがメスで白がオスなんだそうだ。
知らなかった！ と、するとだ。もしかして、メスとオスで貝柱の味に違いもあるんだろうか。
プロの魚屋さんにもお話を聞きつつ、食べ比べしてみました。
※2006年4月に掲載された記事の写真画像を画像拡大ツールで大きくして再掲載しました。
Source: daily
ホタテのオスメス食べ比べ（デジタルリマスター）
貝柱の部分だけを食べると気付かないが、ホタテには貝柱の周りにの生殖器がピンクのものと白のものがある。
あれ、ピンクがメスで白がオスなんだそうだ。
知らなかった！ と、するとだ。もしかして、メスとオスで貝柱の味に違いもあるんだろうか。
プロの魚屋さんにもお話を聞きつつ、食べ比べしてみました。
※2006年4月に掲載された記事の写真画像を画像拡大ツールで大きくして再掲載しました。
Source: daily
